Ronca Pinot Grigio IGT (BIO)

Massimo Ronca – Veneto- Pinot Grigio DOC 2018 BIO

Weinbeschreibung:
Intensives Gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase ist er komplex und zart zugleich. Auch hier wieder Birnen und reife Pfirsich die auch im Geschmack bestehen bleiben. Sehr frisch und rund mit viel Geschmack und guter Struktur. Entfaltet nach einiger Zeit sein volles Aroma im Glas. Hier kommt dann noch ein Hefeton dazu.

Qualitätsbezeichnung:

Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.)

Speiseempfehlung:

Toller Aperitiv Wein zu Vorspeisen, gegrilltem Gemüse, zu Fisch oder gegrilltem weißen Fleisch, zu Pasta, zu schmackhaftem Käse und auch mit Kräutern.

WEINBERG
Erziehungssystem Guyot. Pflanzdichte von 4400 Stöcken pro Hektar mit einer Produktion von ca. 2 kg pro Pflanze. Der Moränenboden liegt südlich vom Gardasee, mit nach Nord-Süd ausgerichteten Rebzeilen. Die Weinlese erfolgt von Hand.

WEINHERSTELLUNG
Der durch langsames und anhaltendes Pressen der ganzen Trauben  erhaltene Most gärt mit ausgesuchten Hefen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlzisternen.

AUSBAU
Dieser Pinot Grigio wird mit seiner eigener Hefe gelagert und kommt nach ungefähr 2 Monaten nach dem Ausbau in Flaschen in den Handel.

Die Weinberge des Anwesens gehören schon seit den 1970 er Jahren der Familie Ronca. Der Vater von Massimo hat sich schon damals entschieden kleinere Mengen zu produzieren, dafür aber eine höhere Qualität. Es liegt 10 km von Verona entfernt und die Ernte erfolgt nach wie vor von Hand.

Herkunft: Italien
Enthält Sulfite

Hersteller / Inverkehrbringer / Verantwortlicher:
Siegburger Destille
Dirk Ames & Margit Ames GbR
Am Brauhof 2
53721 Siegburg

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