Schola Sarmenti Cubardi IGT

Hersteller
Schola Sarmenti
Bestell-Nr.:
RIA1005

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Schola Sarmenti Salento - Cubardi IGT 2016 


Im Glas: Kräftiges Purpurrot mit violetten Reflexen.
Bouquet: In der Nase kräftig, röstig, würzig. Die Frucht ist vielschichtig und spannt einen Bogen von Brombeere über Backpflaume zu Dattel und Feige. Die Röst- und Gewürznoten sind angenehm wie dunkle Schokolade, Tabakblatt, Gewürznelke und Sternanis. Wer will findet auch Veilchen.
Im Geschmack: Am Gaumen ist er sehr saftig und gut strukturiert mit blaubeeriger Frucht, belebender Säure, runden Tanninen und eingebundenem Alkohol.

Qualitätsbezeichnung:

Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.)

Erzeuger: Schola Sarmenti 
Region: Apulien, Italien
Jahrgang: 2016
Rebsorte: Primitivo (100%)
Barrique: 6 Monate
Geschmack: trocken, kräftig, saftig
Alkoholgehalt: 15 % vol.
Säure: k.A.

Speiseempfehlung: Die Ausdruckskraft und leichte Animalität passt sehr gut zu hochwertigen Fleischprodukten mit betontem Eigengeschmack wie Wild oder Lamm und zu konzentrierten Tomatensaucen, gegrillten Auberginen, geröstetem Rosmarin.

Enthält Sulfite
Herkunft: Italien 

Hersteller / Inverkehrbringer / Verantwortlicher:
Siegburger Destille
Dirk Ames & Margit Ames GbR
Am Brauhof 2
53721 Siegburg

 

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