Gratinierte Tomaten

18.09.2012 19:46

Gratinierte Tomaten mit Dattelbalsam

Rezept für 4 Personen:
3 Fleischtomaten
Meersalz aus der Mühle
Pfeffermischung bunt aus der Mühle
200 g Ziegenfrischkäsetaler
Thymianblätter
6-7 EL Dattel Balsam

Die Zutaten in blauer Schrift erhalten Sie auch bei uns.


Die Fleischtomaten waschen und in dickere Scheiben schneiden. Stängelansätze entfernen. Die Tomatenscheiben in feuerfeste Auflaufformen legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Ziegenfrischkäsetaler auf die Tomatenscheiben legen und mit Thymianblättern bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C gratinieren und vor dem Servieren mit Dattel Balsam beträufeln.