Erdbeer-Mozzarella-Spieße
Zutaten für 4 Personen:
16 Mini Mozzarella-Kugeln
8 große Erdbeeren16 Basilikumblätter
16 Scheiben Lachsschinken
Crema Bianca Fragola
16 Bambusspieße
Zubereitung:
Die Erdbeeren putzen und halbieren. Die Schinkenscheibenzu Röllchen formen. Mit den Bambusspießen jeweils einSchinkenröllchen, Mozzarella-Kugel, Basilikumblatt undzum Schluss die halbierte Erdbeere aufspießen. Die fertigenSpieße auf 4 Teller verteilen und mit der Crema garnieren.