Erdbeer-Mozarella-Spieß

07.05.2013 00:00

Erdbeer-Mozzarella-Spieße

Zutaten für 4 Personen:

16 Mini Mozzarella-Kugeln

8 große Erdbeeren16 Basilikumblätter

16 Scheiben Lachsschinken

Crema Bianca Fragola

16 Bambusspieße

 

Zubereitung: 

Die Erdbeeren putzen und halbieren. Die Schinkenscheibenzu Röllchen formen. Mit den Bambusspießen jeweils einSchinkenröllchen, Mozzarella-Kugel, Basilikumblatt undzum Schluss die halbierte Erdbeere aufspießen. Die fertigenSpieße auf 4 Teller verteilen und mit der Crema garnieren.