Nudelsalat für Verliebte

16.01.2014 10:48

Nudelsalat für Verliebte

Rezept für 2 Personen:

250 g Molle ai 5 sapori - Nudeln in Herzform (CUORICINI) erhalten Sie auch bei uns...bitte nehmen Sie Kontakt mit uns auf!

200 g Rucola

½ Glas Pomodori secchi

1½ Lauchzwiebel

2 EL Pinienkerne

½ Knoblauchzehe

3 EL Olivenöl "La Quarta" -  mildes Olivenöl aus Ligurien

1 ½ EL Balsamico Bianco

½ kleine Chilischote

Parmesankäse

Meerspeisesalz aus der Mühle

Pfeffermischung aus der Mühle

Zubereitung: 

Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Rucola waschen und in kleine Stücke schneiden. Gewaschene Lauchzwiebeln und Tomaten in kleine Streifen schneiden. Pinienkerne in einer Pfanne anrösten. Alles in eine große Schüssel geben. Den Knoblauch fein hacken und mit den restlichen Zutaten ein Dressing zubereiten. Mit Salz, Pfeffer und Parmesankäse abschmecken. Alles gut verrühren. Guten Appetit!

Hinweis: Die fettgedruckten Zutaten erhalten Sie direkt hier im Online-Shop oder in unseren Ladenlokalen der "Siegburger Destille" in Siegburg und bei "Die Destille" in Bad Honnef, Rottbitze.

Gerne empfehlen wir Ihnen auch einen passenden Wein zu diesem Gericht aus unserem umfangreichen Weinsortiment.

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