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        <name>Siegburger Destille - geschmackvolle Geschenke</name>
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    <updated>2026-05-22T11:33:35+02:00</updated>
    
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            <title type="text">Chateau Falfas</title>
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                                            Chateau Falfas Französische Spitzenweine aus Bordeaux Malerisch, auf dem höchsten Punkt der Hügel rund um die Gemeinde Bayon liegt das renommierte Chateau Falfas. Es zählt zu den Aushängeschildern der Region „Cotes de Bourg“ und blickt auf eine sehr lange und beeindruckende Ge...
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                  Chateau Falfas   Franz&amp;ouml;sische Spitzenweine aus Bordeaux  Malerisch, auf dem h&amp;ouml;chsten Punkt der H&amp;uuml;gel rund um die Gemeinde Bayon liegt das renommierte Chateau Falfas. Es z&amp;auml;hlt zu den Aush&amp;auml;ngeschildern der Region &amp;bdquo;Cotes de Bourg&amp;ldquo; und blickt auf eine sehr lange und beeindruckende Geschichte in Sachen Weinbau zur&amp;uuml;ck.  Bereits im 14. und 15. Jahrhundert exportierten die Lords of Lansac Weine nach England. Die Errichtung des Chateau folgte im Jahr 1612. Seinen heutigen Namen, Chateau Falfas, erhielt es vom Gaillard de Falfas, dem Parlamentspr&amp;auml;sidenten von Guyenne, dessen Familie das Anwesen am Ende des 17. Jahrhunderts erworben hat. Seit 1988 ist das Chateau im Besitz von Veronique und John Cochran, die es zu altem Glanz zur&amp;uuml;ck gef&amp;uuml;hrt haben.  Veroniques Vater, ein Pionier des biodynamischen Weinbaus in Frankreich, hat sein umfassendes Wissen und seine Erfahrung in Chateau Falfas eingebracht und an John weitergegeben.  Auf den 22 Hektar von Chateau Falfas entstehen franz&amp;ouml;sische Spitzenweine. Dabei spielt auch die Bodenbeschaffenheit des Anbaugebiets eine nicht zu untersch&amp;auml;tzende Rolle. Die B&amp;ouml;den setzen sich aus Kies, Lehm und Kalkstein zusammen. Eine Kombination, die einzigartige Weine mit ungew&amp;ouml;hnlicher Kraft und Finesse ergibt. Die gesunden und gehaltvollen Trauben bilden die Grundlage f&amp;uuml;r die Weine, welche die vielschichtigen und komplexen B&amp;ouml;den des Terroirs widerspiegeln. Alle Trauben werden von Hand geerntet. Au&amp;szlig;er einer kleinen Menge Schwefel zur Stabilisierung werden dem Wein keinerlei Zusatzstoffe beigef&amp;uuml;gt. Eine langsame&amp;nbsp; und sorgsame Vinifikation unterstreicht die hohe Qualit&amp;auml;tsphilosophie von Chateau Falfas. Korbpressen, kalte Mazeration, eine k&amp;uuml;hle Fermentation und der Ausbau in F&amp;auml;ssern aus franz&amp;ouml;sischer Eiche geh&amp;ouml;ren hier zum t&amp;auml;glichen Handwerk. Das Ergebnis kann sich zweifelsfrei sehen lassen: exzellente Weine, die in der Flasche reifen und somit &amp;uuml;ber ein entsprechendes Alterungspotenzial verf&amp;uuml;gen. Angebaut werden vom Chateau Falfas Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec &amp;ndash; allesamt nach biodynamischen Grunds&amp;auml;tzen. Heute z&amp;auml;hlt John Cochran, aber vor allem seine Weine zur der Avantgarde der Region Cotes de Bourg. John Cochran ist inzwischen zu einem der Vorreiter des biodynamischen Weinbaus in dieser Region geworden.  Die Siegburger Destille f&amp;uuml;hrt folgende Produkte von Chateau Falfas:   Cotes de Bourg ,  Les Demoiselles de Falfas   Information: Neben der hervorragenden Qualit&amp;auml;t der Weine des Chateau Falfas, zeichnet sich der Wein Les Demoiselles de Falfas durch eine weitere Besonderheit aus: Das Etikett der Weinflasche zeigt die beiden Demoiselles des Weinguts im goldenen Scherenschnitt, Veronique Cochran und ihre Tochter. Bei Chateau Falfas handelt es sich um eines der wenigen Weing&amp;uuml;ter, wo eine Frau &amp;uuml;ber den Stil des Weins bestimmt. 
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            <title type="text">Chateau Revelette</title>
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                                            Chateau Revelette, Frankreich Französisches Weingut mit deutschen Wurzeln Es ist ein kleines, dennoch sehr erfolgreiches Weingut in Joques, nur 30 km nördlich von Aix-en-Provence: Das Weingut Chateau Revelette. Idyllisch gelegen, wird das Weingut, welches in einer Höhe von 300...
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                 Chateau Revelette, Frankreich  Franz&amp;ouml;sisches Weingut mit deutschen Wurzeln  Es ist ein kleines, dennoch sehr erfolgreiches Weingut in Joques, nur 30 km n&amp;ouml;rdlich von Aix-en-Provence: Das Weingut Chateau Revelette. Idyllisch gelegen, wird das Weingut, welches in einer H&amp;ouml;he von 300 bis 400 Metern liegt, durch die Montagne St. Victoire abgeschirmt von den klimatischen Einfl&amp;uuml;ssen des Mittelmeers. Dadurch bedingt herrscht hier ein besonderen Mikroklima mit sehr hei&amp;szlig;en Sommern und ungew&amp;ouml;hnlich kalten Wintern. Der Herbst hingegen ist in der Regel mild. Und dennoch spricht man hier vom k&amp;uuml;hlsten Klima der Provence. Nicht selten herrschen hier Temperaturunterschied von bis zu 20 Grad zwischen Tag und Nacht.   Nicht nur das au&amp;szlig;ergew&amp;ouml;hnliche Mikroklima, insbesondere die Lage und die Geschichte des kleinen Weingutes war es, welche den deutschen Winzer Peter Fischer ermutigte den Betrieb zu &amp;uuml;bernehmen und wieder neu aufzubauen.  Peter Fischer wurde 1959 in B&amp;uuml;hl bei Baden geboren und hat sein Handwerk von Beginn an gelernt. Neben Praktika in der Schweiz und in den USA, absolvierte er ein Weinbaustudium an der angesehenen University of California in Davis. Um nach erfolgreichem Studienabschluss weitere Erfahrung auf dem Gebiet des Weinanbaus zu sammeln absolvierte er weiterf&amp;uuml;hrende Praktika und Studien auf dem bekannten Weingut Buena-Vista in Sonoma, sowie sp&amp;auml;ter auf einem italienischen Weingut. Im Laufe der Jahre ergab sich eine erfolgreiche Zusammenarbeit mit dem &amp;Ouml;nologen Emmanuel Gaujal, mit dem er in der Provence zusammentraf. Hier entstand auch die Idee von Peter Fischer ein ganz eigenes Weingut zu suchen, auf dem er all seine Kenntnisse einsetzen k&amp;ouml;nnte. So entdeckte er das aus dem 17. Jahrhundert stammende Chateau Revelette. Das Weingut in der Provence umfasste rund 90 Hektar Fl&amp;auml;che, von denen jedoch nur noch ein sehr kleiner Bestandteil, n&amp;auml;mlich 10 Hektar, f&amp;uuml;r den Fasswein-Anbau genutzt wurden. Dies sah Peter Fischer als Herausforderung, zumal die idealen klimatischen Bedingungen und der gro&amp;szlig;e Syrahbestand den besonderen Reiz des historischen Weinguts ausmachten. Mit nur 26 Jahren &amp;uuml;bernahm Peter Fischer das Weingut im Jahr 1985.  Von Anfang an stellte er seinen Betrieb auf biologischen und vor allem qualit&amp;auml;tsorientierten Anbau um. Im Laufe der Zeit vergr&amp;ouml;&amp;szlig;erte sich der Betrieb wieder auf 25 Hektar Anbaufl&amp;auml;che. Dies sollte f&amp;uuml;r Peter Fischer auch reichen. Schlie&amp;szlig;lich wollte er das Weingut weiterhin mit seinem kleinen, erfolgreichen Team weiterf&amp;uuml;hren. &amp;Uuml;blicherweise hatte er nur drei Mitarbeiter, die ganzj&amp;auml;hrig f&amp;uuml;r ihn arbeiteten. F&amp;uuml;r Peter Fischer ist mit dem Chateau Revelette ein Traum in Erf&amp;uuml;llung gegangen. Und er scheint angekommen zu sein. Seit 25 Jahren lebt er nun in dem beschaulichen &amp;Ouml;rtchen inmitten der Provence. Er ist verheiratet &amp;ndash; mit der Tochter des Vorbesitzers von Chateau Revelette, und hat zwei Kinder. Chateau Revelette wurde von Ecocert als biologisch arbeitendes Weingut ausgezeichnet und arbeitet sogar biodynamisch. Dabei distanziert man sich von der aktuellen BioDyn-Welle. Es wird somit nicht auf chemische Spritzmittel, Enzyme oder Zuchthefen verzichtet. Ged&amp;uuml;ngt wird hier mit Schafsmist, gespritzt mit Algenextrakt. Ausgebaut wird in temperaturstabileren Betontanks. Von den &amp;uuml;blichen Stahltanks nimmt man Abstand. Stahl sei nicht ideal, da er statisch aufgeladen sei, wodurch der Wein nicht zur Ruhe komme.  Auf einigen der Etiketten des Weinguts ist ein Pfau als Symbol zu sehen. Kein Zufall. Auf dem Weingut Chateau Revelle haben neben der Winzerfamilie zahlreiche Pfauen, Enten, G&amp;auml;nsen, Wachteln, Hasen und Hunde ihr Zuhause.  In der Siegburger Destille erhalten Sie folgende Produkte von Chateau Revelette:   Chateau Revelette Rouge ,  Domaine Revelette Blanc ,  Ch&amp;acirc;teau Revelette Ros&amp;eacute;   
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