Ronca Custoza DOC Veneto

Hersteller
Cantina Ronca
Bestell-Nr.:
MR1002

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Massimo Ronca – Veneto- Custoza DOC

 

Weinbeschreibung:

Strohgelbe Farbe. Fruchtiges Aroma von Blumen und reifem Obst. Im Geschmack ist dann Bergamotte und Birne präsent. Sehr frisch und rund mit viel Geschmack und guter Struktur.

Erzeuger: Massimo Ronca
Region: Veneto
Jahrgang: 2015
Rebsorte: Garganega, Trebbianello, Trebbiano,
Barrique: nein
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Säure: k.A.

Speiseempfehlung:

Toller Aperitiv Wein zu Vorspeisen, zu Fisch oder gegrilltem weißen Fleisch.

WEINBERG
Erziehungssystem Guyot. Planzendichte von 4000 Stöcken pro Hektar mit einer Produktion von ca. 2kg pro Pflanze. Der Moränenboden liegt südlich vom Gardasee, die Weinlese erfolgt per Hand.

WEINHERSTELLUNG
Die Trauben werden je nach Reifezustand einzeln gesammelt. Die Mostgärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur mit Hilfe von ausgesuchten Hefen in Edelstahlbehältern.

AUSBAU
Jeder Wein wird getrennt für 4 Monate bis zum Moment des “assemblaggio” des Verschnitts auf eigener Hefe gelagert und kommt ungefähr einen Monat nach dem Ausbau in Flaschen in den Handel.

Die Weinberge des Anwesens gehören schon seit den 1970 er Jahren der Familie Ronca. Der Vater von Massimo hat sich schon damals entschieden kleinere Mengen zu produzieren, dafür aber eine höhere Qualität. Es liegt 10 km von Verona entfernt und die Ernte erfolgt nach wie vor von Hand.

 

Herkunft: Italien
Enthält Sulfite

Siegburger Destille

Dirk Ames & Margit Ames GbR

Holzgasse 17

53721 Siegburg

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