Roccamora

Hersteller
Schola Sarmenti
Bestell-Nr.:
12163

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Roccamora von Schola Sarmenti
Nardò DOC 2009 

Im Glas:Klares, mittelkräftiges Rubinrot mit leichter Aufhellung am Rand.
Bouquet: In der Nase konzentrierte Würze und Frucht: Lakritz und Anis zu Zwetschge und Preiselbeere. Das Bouquet entwickelt sich prächtig.
Im Geschmack: Am Gaumen sahnig mit glatten Tanninen, saftig und fruchtsüß, belebend strukturiert durch die rebsortentypische Säure. Ebenso typisch das angenehm edelbittere Finale.

Erzeuger: Roccamora
Region: Apulien
Jahrgang: 2011
Rebsorte: NegroAmaro (100%)
Barrique: kein
Geschmack: Geschmack Text
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Säure: k.A.

Speiseempfehlung: Allein dadurch das edelbittere Finale ist er ein feiner Begleiter zu vielen Speisen, die gut gewürzt sein dürfen. Fenchel, Salbei, Oliven und Knoblauch haben hier einen Partner. Und wie so viele gute Apulier ruft er zur Tomate.
Bewrtung: 87 Punkte von Paul Nauwerk, Mai 2013

Enthält Sulfite
Herkunft: Italien 

Siegburger Destille
Dirk Ames & Margit Ames GbR
Holzgasse 17
53721 Siegburg

 

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