Tomaten Dressing

150g Tomaten, geschält
50 ml Erdbeer Balsam auf Weissweinessig
4 TL Olivenöl – Tomate
1 TL Hot-Chili Senf
1 TL Zucker
1 Stück Schalotte, grob gewürfelt
1 TL Worchester-Sauce
etwas Petersilie, gehackt
Meersalz aus der Mühle
Pfeffermischung bunt aus der Mühle

Die Zutaten in blauer Schrift erhalten Sie auch bei uns.

Alle Zutaten, außer dem Öl, in einen Mixer geben und gut durchmixen. Zum Schluss das Olivenöl Tomate dazugeben, mit Pfeffer und Salz gegebenenfalls noch abschmecken.
Passt zu Salaten oder gekochtem Gemüse.